Oltre alla cucina milanese, in città è facile trovare anche ristoranti regionali – III Parte

Ecco una lista dei ristoranti più buoni con cucina regionale a Milano. Avendo scelto un solo ristorante per ogni cucina regionale di seguito è presente la terza parte dell’articolo.

Toscana

Trattoria il Toscanaccio

Trattoria al Toscanaccio in Via Piero della Francesca, 46 – Non delude mai! Oltre all’ atmosfera accogliente e familiare ed il personale sempre cortese e disponibile, è facile uscire pieni dalla trattoria. Buona la carne, buono il pesce, buoni i primi…insomma buono tutto.

Trentino Alto Adige

Ristorante Rifugio

Ristorante Rifugio – Via Lomazzo,67 – Un oasi tirolese a Milano, ideale per chi vuole ritrovare l’atmosfera montagnola. Ottima la cucina ma ancora più buono è il pane che viene servito in tante sfiziose tipologie. 

Umbria

Testone

Testone – in via Vigevano, 3. Autentico ristorante umbro che propone cibo della tradizione regionale a prezzi decisamente competitivi e in un’atmosfera che, come recita il loro sito, è quella della “casa della nonna”. Piatti semplici e tradizionali nell’accezione più positiva che queste due parole possano avere.

Valle D’Aosta

La fondue de sans culottes

La fondue de sans culottes – via Cirillo, 12 Il clima ricorda le baite valdostane, in cui non si serve altro che fonduta. Questa è infatti l’unica proposta serale della casa, anche se in ben cinque varianti: oltre alla fonduta cinese e quella al vino rosso, che prevedono l’uso di brodo, ci sono le fondute savoiarda (formaggi e latte), valdostana (fontina, latte e uovo) e al formaggio (con l’aggiunta di vino bianco e Kirsch), in cui tuffare pezzetti di pane, di patate, di carne o verdure. Che dire se non affidarsi dunque alla fonduta per evocare tutta l’atmosfera delle vacanze degli inverni passati.

Veneto

Ex Mauri Osteria

Ex Mauri Osteria in via Confalonieri 5. Nel Ristorante Ex Mauri tutto è a vista, dalla cucina alla suggestiva cantina dei vini risalente al XIX secolo, che posto alle fondamenta del ristorante è visibile da un oblò in sala. Ingredienti sempre freschi uniti alla capacità d’innovare nel rispetto della tradizione. Un posto assolutamente consigliato.

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Etown Company Srl
Cap. Soc. € 15.000,00
p.i./c.f. 10428070964

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